Вхід Реєстрація

Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

246 документів
Скинути всі фільтри
Знайдено: 246 документів
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2023 Харчові технології

Теоретичні основи структуроутворення і термооброблення кондитерських виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Доктор філософії» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології» денної і заочної форми навчання / укладач : Ю. В. Камбулова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 27 с. – № 65.248

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Теоретичні основи структуроутворення і термооброблення кондитерських виробів
5
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Галузеве машинобудування

Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» освітньо-професійної програми «Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв» денної та заочної форм навчання / укладач А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 41 с. – №65.247

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Загальна технологія харчових виробництв
14
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Галузеве машинобудування

Бондаренко, Ю. В. Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» освітньо-професійної програми «Інжиніринг харчових та фармацевтичних виробництв» денної та заочної форм навчання / Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 127 с. – №65.246

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Загальна технологія харчових виробництв
13
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Галузеве машинобудування

Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» освітньо-професійної програми «Інжиніринг харчових та біотехнологічннх виробництв» денної га заочної форм навчання / укладач А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 23 с. – №65.245

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Загальна технологія харчових виробництв
15
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Технологічний семінар [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної та заочної скороченої форм навчання / укладач Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 48 с. – № 65.244

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний семінар
17
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Вхідний контроль сировини харчових виробництв (Змістовний модуль 4. Вхідний контроль сировини для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів) [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 22 с. – № 65.243

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Вхідний контроль сировини харчових виробництв (Змістовний модуль 4. Вхідний контроль сировини для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів)
25
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач В. Г. Юрчак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 21 с. – № 65.242

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів
14
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Дробот, В. І. Низькотемпературні та екструзійні технології. Змістовий модуль 1. Низькотемпературні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. І. Дробот, Л. А. Михонік ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 48 с. – № 65.241

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Низькотемпературні та екструзійні технології. Змістовий модуль 1. Низькотемпературні технології
22
Увійдіть
Кафедра технології молока і молочних продуктів 2022 Харчові технології

Вхідний контроль сировини для харчових виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко, Т. Г. Осьмак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 28 с. – № 65.240

Технології молока і молочних продуктів Вхідний контроль сировини для харчових виробництв
24
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Білик, О. А. Сировина для харчових продуктів. Модуль 4. Сировина для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спец. 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 25 с. – № 65.237

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Сировина для харчових продуктів. Модуль 4. Сировина для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів
27
Увійдіть
Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства 2022 Харчові технології

Харчові технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. Ю. Гойко, Н. А. Гусятинська, У. Г. Кузьмик, Н. М. Пушанко, Т. О. Тракало, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, В. В. Шутюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 50 с. – № 65.239

Біотехнології продуктів бродіння і виноробства Харчові технології
51
Увійдіть
Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства 2022 Харчові технології

Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання навчання / укладачі : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. В. Карпович, Т. Г. Осьмак, М. Г. Писарєв, І. Г. Радзієвська, Є. І. Харченко, Н. М. Чернова, О. А. Чернюшок, І. Л. Ясінська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 39 с. – № 65.238

Біотехнології продуктів бродіння і виноробства Контроль якості та безпечності харчових продуктів
39
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2021 Харчові технології

Ковбаса, В. М. Інновації у технологіях органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми “Технології органічних харчових продуктів” денної форми навчання / В. М. Ковбаса, О. О Кохан., В. В. Малиновський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021 – 75 с. – № 65.193

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Інновації у технологіях органічних харчових продуктів
17
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Бобель, В. М. Ковбаса, Ю. П. Звягінцева-Семенець ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 30 с. – № 65.234

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологія харчових концентратів
212
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Технології кондитерських виробів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, С. Г. Кияниця, О. О. Кохан, Л. В. Махинько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 121 с. – № 65.236

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології кондитерських виробів
13
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність

Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» освітньопрофесійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», та спеціальності 075 «Маркетинг» освітньо-професійної програми «Маркетинг» денної та заочної форм навчання / укладач : Н. О. Фалендиш ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 51 с. – № 65.235

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Загальні технології харчових виробництв
5
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Технологічний контроль борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємств [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», денної та заочної форм навчання / укладач Н. О Фалендиш ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 89 с. – № 65.233

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах
15
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Грищенко, О. О. Кохан ; Національний університет харчових технологій. Київ : НУХТ, 2022. – 32 с. – № 65.232

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Харчові технології
15
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології

Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. Київ : НУХТ, 2022. – 39 с. – № 65.231

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Харчові технології
16
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології та інженерія

Шевченко, А. О. Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 63 с. – № 65.230

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Харчові технології
22
Увійдіть