Вхід Реєстрація

Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів

17 документів
Скинути всі фільтри
Знайдено: 17 документів
Харчові технології та інженерія ×
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2022 Харчові технології та інженерія

Шевченко, А. О. Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / А. О. Шевченко, А. М. Грищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 63 с. – № 65.230

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Харчові технології
22
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2013 Харчові технології та інженерія

Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольних робіт для студентів напряму 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2013. — 62 с. — № 65.13

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології харчових виробництв
3
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2016 Харчові технології та інженерія

Технологічний та хімічний контроль виробництва хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2016. — 20 с. — № 65.24

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах
3
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2015 Харчові технології та інженерія

Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Грищенко, О. О. Кохан. — Київ : НУХТ, 2015. — 18 с. — № 65.23

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості
1
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2015 Харчові технології та інженерія

Технологія галузі. Технології хлібопекарських та макаронних виробів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів з напряму підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, Т. О. Федорова. ― Київ : НУХТ, 2015. ― 55 с. — № 65.21

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології хлібобулочних та макаронних виробів
5
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2015 Харчові технології та інженерія

Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька, Л. І. Удворгелі, В. П. Рак. — Київ : НУХТ, 2015. — 24 с. — № 65.19

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології харчових концентратів
13
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2014 Харчові технології та інженерія

Дробот, В. І. Низькотемпературні та екструзійні технології. Ч. 1. Низькотемпературні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. І. Дробот, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2014. — 48 с. — № 65.17

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Низькотемпературні та екструзійні технології
0
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2014 Харчові технології та інженерія

Технохімічний контроль в технології галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2014. — 17 с. — № 65.16

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах
2
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2013 Харчові технології та інженерія

Технологія галузі (харчоконцентратне виробництво) [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, О. Ю. Мельник, І. М. Зінченко, В. А. Терлецька. ― Київ : НУХТ, 2013. — 35 с. — № 65.15

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології харчових концентратів
8
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2013 Харчові технології та інженерія

Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Дорохович, С. Г. Кияниця, О. М. Костенко. — Київ : НУХТ, 2013. — 23 с. — № 65.12

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Основи сенсорного аналізу харчових продуктів
0
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2015 Харчові технології та інженерія

Програма виробничої практики на харчоконцентратних підприємствах студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. М. Ковбаса, О. В. Запотоцька, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2015. — 17 с. — № 65.20

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Виробнича практика
0
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Технохімічний контроль в технології галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів за напрямом підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / Н. О. Фалендиш, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2012. — 44 с. — № 65.09

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах
0
Файл відсутній
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Технохімічний контроль у технології галузі [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів за напрямом підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, Н. О. Фалендиш, О. А. Білик, Ю. В. Камбулова, Т. А. Сильчук, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2012. — 85 с. — № 65.08

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах
2
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Технологія галузі (хлібопекарське і макаронне виробництво) [Електронний ресурс] : методації рекомендації до практичних занять студентів напряму 6.051701 «Харові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, О. А. Білик, Л. А. Михонік, Ю. В. Бондаренко, О. Д. Тесля. — Київ : НУХТ, 2012. — 17 с. — № 65.06

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології хлібобулочних та макаронних виробів
3
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Технологія галузі (кондитерське виробництво) [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять студентів за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, С. Г. Кияниця, І. Л. Корецька, О. С. Шульга, О. М. Яременко. — Київ : НУХТ, 2012. — 11 с. — № 65.03

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Технології кондитерських виробів
2
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Основи фізико-хімічного контролю сировини і продуктів галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольних робіт напряму 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної, заочної та заочної скороченої форм навчання / укладач : Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2012. — 24 с. — № 65.02

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Контроль якості та безпечності харчових продуктів
2
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2012 Харчові технології та інженерія

Стандартизація, метрологія, сертифікація та управління якістю [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів напряму 6.051701 «Харчові технології та інженерія» усіх форм навчання / укладач : Ю. В. Устинов. — Київ : НУХТ, 2012. — 10 с. — № 65.01

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Стандартизація, метрологія і сертифікація
2
Увійдіть