Вхід Реєстрація

М’ясна промисловість

4 документів
Скинути всі фільтри
Знайдено: 4 документів
Харчові технології ×
М’ясна промисловість 2003 Харчові технології

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Электронный ресурс] : учебник / Л. В. Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин и др. – Москва : КолосС, 2003. – 320 с.

Проектування м'ясопереробних підприємств з основами САПР
20
Увійдіть
М’ясна промисловість 2001 Харчові технології

Антипова, Л. В. Методы исследования мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. – Москва : Колос, 2001. – 376 с.

Технології м'яса і м'ясомістких консервів
17
Увійдіть
М’ясна промисловість 2006 Харчові технології

Винникова, Л. Г. Технология мяса и мясных продуктов [Электронный ресурс] : учебник / Л. Г. Винникова. – Киев : ИНКОС, 2006. – 600 с.

Технології м'яса, м'ясних продуктів та риби
10
Увійдіть
М’ясна промисловість 1976 Харчові технології

Большаков, А. С. Технология мяса и мясопродуктов [Электронный ресурс] : учебник / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин. – Москва : Пищевая промышленность, 1976. – 399 с.

Технології м'яса, м'ясних продуктів та риби
10
Увійдіть