Вхід Реєстрація

Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів

120 документів
Скинути всі фільтри
Знайдено: 120 документів
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2023 Харчові технології

Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5. [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 16 с. – № 67.115

Технології м'яса і м'ясних продуктів Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти
5
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2023 Харчові технології

Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Модуль 5. [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 15 с. – № 67.114

Технології м'яса і м'ясних продуктів Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти
5
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2023 Харчові технології

Харчові технології. Модуль З.Технології зберігання, консервування та переробки м’яса [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Чернюшок, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 20 с. – № 67.113

Технології м'яса і м'ясних продуктів Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса
3
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2023 Харчові технології

Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м’яса [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Чернюшок, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 40 с. – № 67.112

Технології м'яса і м'ясних продуктів Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса
3
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Інжиніринг харчових виробництв Модуль 2 Технологічне проектування [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 74 с. – №67.111

Технології м'яса і м'ясних продуктів Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування
7
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Анатомія сільськогосподарських тварин і птиці [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» всіх форм навчання /укладачі : О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, О. А. Чернюшок ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 20 с. – №67.110

Технології м'яса і м'ясних продуктів Анатомія сільськогосподарських тварин і птиці
13
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Гащук О. І. Інжиніринг харчових виробництв Модуль 2 Технологічне проектування [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 108 с. – №67.109

Технології м'яса і м'ясних продуктів Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування
16
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2 Технологічне проектування [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гашук, О. Є. Москалюк, І. М. Страшинський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 30 с. – №67.108

Технології м'яса і м'ясних продуктів Інжиніринг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування
16
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач О. А Топчій ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 21 с. – № 67.107

Технології м'яса і м'ясних продуктів Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини
14
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Безвідходні та ресурсоощадні технології м’ясної галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач О. А. Топчій ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 22 с. – № 67.106

Технології м'яса і м'ясних продуктів Безвідходні та ресурсоощадні технології м'ясної галузі
17
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Безвідходні та ресурсоощадні технології м’ясної галузі [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Топчій, М. В. Карпович, М. Д. Верченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 34 с. – № 67.105

Технології м'яса і м'ясних продуктів Безвідходні та ресурсоощадні технології м'ясної галузі
11
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Топчій, В. М. Пасічний, А. Б. Петрина ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 97 с. – № 67.104

Технології м'яса і м'ясних продуктів Науково-дослідницький практикум
13
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / О. О. Галенко, О. А. Чернюшок, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 76 с. – № 67.101

Технології м'яса і м'ясних продуктів Харчові технології. Модуль 3. Технології зберігання, консервування та переробки м`яса
21
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Пасічний, В. М. М’ясні технології. Модуль 2. Технологія м`ясних і м`ясомістких консервів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. М. Пасічний, І. М. Страшинський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 181 с. – № 67.103

Технології м'яса і м'ясних продуктів М’ясні технології. Модуль 2. Технологія м`ясних і м`ясомістких консервів
14
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерії” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 29 с. – № 67.102

Технології м'яса і м'ясних продуктів Основи кріогенних і сушильних технологій
15
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач І. І Шевченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 85 с. – № 67.100

Технології м'яса і м'ясних продуктів Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів
2
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

М`ясні технології. Модуль 2. Технології м`ясних і м`ясомістких консервів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних робіт для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. П. Фурсік, М. С. Грицай, Р. О. Ришканич ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 60 с. – № 67.99

Технології м'яса і м'ясних продуктів М`ясні технології. Модуль 2. Технології м`ясних і м`ясомістких консервів
14
Увійдіть
Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства 2022 Харчові технології

Харчові технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо–професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. Ю. Гойко, Н. А. Гусятинська, У. Г. Кузьмик, Н. М. Пушанко, Т. О. Тракало, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, В. В. Шутюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 50 с. – № 65.239

Біотехнології продуктів бродіння і виноробства Харчові технології
51
Увійдіть
Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів 2022 Харчові технології

Моделювання і оцінка якості м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 90 с. – № 67.96

Технології м'яса і м'ясних продуктів Моделювання і оцінка якості м'ясних продуктів
12
Увійдіть
Кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства 2022 Харчові технології

Контроль якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання навчання / укладачі : А. М. Грищенко, А. М. Куц, І. В. Карпович, Т. Г. Осьмак, М. Г. Писарєв, І. Г. Радзієвська, Є. І. Харченко, Н. М. Чернова, О. А. Чернюшок, І. Л. Ясінська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 39 с. – № 65.238

Біотехнології продуктів бродіння і виноробства Контроль якості та безпечності харчових продуктів
39
Увійдіть