Вхід Реєстрація
Скинути всі фільтри
Знайдено: 1 782 документів
Харчові технології ×
Кафедра технології зберігання і переробки зерна 2023 Харчові технології

Моделювання в зернових технологіях [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм здобуття освіти / укладачі : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 21 с. – № 66.66

Технології зберігання і переробки зерна Моделювання в зернових технологіях
10
Увійдіть
Кафедра технології зберігання і переробки зерна 2023 Харчові технології

Харченко, Є. І. Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 22 с. – № 66.65

Технології зберігання і переробки зерна Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції
12
Увійдіть
Кафедра технології зберігання і переробки зерна 2023 Харчові технології

Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм здобуття освіти / укладач : Є. Харченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 13 с. – № 66.64

Технології зберігання і переробки зерна Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробників. Модуль 9. Процеси, що відбуваються піл час зберігання харчової продукції
1
Увійдіть
Кафедра технології зберігання і переробки зерна 2023 Харчові технології

Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 3. Вхідний контроль сировини для борошномельно-круп’яної промисловості [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм здобуття освіти / укладач : О. Ю. Супрун-Крестова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 25 с. – № 66.63

Технології зберігання і переробки зерна Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 3. Вхідний контроль сировини для борошномельно-круп'яної промисловості
4
Увійдіть
Кафедра технології молока і молочних продуктів 2023 Харчові технології

Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : У. Г. Бандура ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 25 с. – № 68.221

Технології молока і молочних продуктів Хімія та фізика молока і молочних продуктів
4
Увійдіть
Кафедра технології молока і молочних продуктів 2023 Харчові технології

Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : У. Г. Бандура ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 64 с. – № 68.220

Технології молока і молочних продуктів Хімія та фізика молока і молочних продуктів
1
Увійдіть
Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів 2023 Харчові технології

Теоретичні основи структуроутворення і термооброблення кондитерських виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Доктор філософії» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології» денної і заочної форми навчання / укладач : Ю. В. Камбулова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 27 с. – № 65.248

Технології хлібопекарських і кондитерських виробів Теоретичні основи структуроутворення і термооброблення кондитерських виробів
5
Увійдіть
Кафедра харчової хімії 2023 Харчові технології

Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до організації та проведення самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / укладач : С. І. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 80 с. – № 58.147

Харчової хімії Хімія в харчових технологіях. Модуль 2. Основи органічної хімії
5
Увійдіть
Кафедра технології оздоровчих продуктів 2023 Харчові технології

Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : А. О. Башта ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 24 с. – № 63.125

Технології оздоровчих продуктів Основи кріогенних і сушильних технологій
5
Увійдіть
Кафедра технології оздоровчих продуктів 2023 Харчові технології

Основи валеології: оздоровчі аспекти харчування [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання / укладач : А. О. Башта ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 24 с. – № 63.124

Технології оздоровчих продуктів Основи валеології: оздоровчі аспекти харчування
14
Увійдіть
Кафедра технології оздоровчих продуктів 2022 Харчові технології

Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» денної та заочної форм навчання / укладач : А. О. Башта ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 23 с. – № 63.122

Технології оздоровчих продуктів Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва оздоровчих продуктів
4
Увійдіть
Кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 2022 Харчові технології

Технології сурфактантів і детергентів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 41 с. – № 101.81

Технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Технології сурфактантів і детергентів
2
Увійдіть
Кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 2022 Харчові технології

Технології мийних засобів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 38 с. – № 101.80

Технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Технології мийних засобів
3
Увійдіть
Кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 2022 Харчові технології

Технології емульсійних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів» денної та заочної форм навчання / укладач : В. І. Бабенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 33 с. – № 101.79

Технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Технології емульсійних продуктів
5
Увійдіть
Кафедра експертизи харчових продуктів 2023 Харчові технології

Інспектування технологічних процесів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладач : О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 38 с. – № 73.229

Експертизи харчових продуктів Інспектування технологічних процесів
16
Увійдіть
Кафедра експертизи харчових продуктів 2023 Харчові технології

Стандартизація, метрологія, сертифікація [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / укладач : О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 34 с. – № 73.228

Експертизи харчових продуктів Стандартизація, метрологія і сертифікація
3
Увійдіть
Кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв 2023 Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології

Інноваційні технології пакування та безпека пакованих продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальностей 181 «Харчові технології», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології», 133 «Галузеве машинобудування» освітньо-наукової програми «Lean-виробництво харчової продукції» денної форми навчання/ укладач : Н. В. Кулик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 59 с. – № 36.238

Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв Інноваційні технології пакування та безпека пакованих продуктів
16
Увійдіть
Кафедра експертизи харчових продуктів 2022 Галузеве машинобудування

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» зі спеціальностей 181 «Харчові технології», 133 «Галузеве машинобудування», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Lеаn-виробництво харчової продукції» денної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. Ю. Арсеньєва, О. М. Гавва, І. В. Ельперін, О. М. Вашека, О. М. Пупена, О. О. Чепелюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 19 с. – № 73.227

Експертизи харчових продуктів Переддипломна практика
4
Увійдіть
Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції 2023 Харчові технології

Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Нєміріч, Л. Є. Мамченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 29 с. – № 47.135

Технології ресторанної і аюрведичної продукції Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства
6
Увійдіть
Кафедра експертизи харчових продуктів 2022 Харчові технології

Ідентифікація продукції та методи виявлення фальсифікації [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології продуктів бродіння і виноробства», «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів», «Технології зберігання і переробки зерна», «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технології зберігання, консервування та переробки молока», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технології органічних харчових продуктів», «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів», «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» денної та заочної форм навчання / укладач : С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 48 с. – № 73.221

Експертизи харчових продуктів Ідентифікація продукції та методи виявлення фальсифікації
8
Увійдіть