Загальні технології харчових виробництв. Модуль 7. Технологія бродильних виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 151 освітньо-професійної програми “Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології” денної форми навчання / укладачі : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, З. М. Романова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 24 с. – № 64.76