Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 075 «Маркетинг» та 051 «Економіка» денної та заочної форм навчання / Н. О. Фалендиш, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова, В. П. Рак. — Київ : НУХТ. — 2017. — 90 с.