Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 051 «Економіка» освітньо-професійних програм «Економіка підприємства» і «Економіка та правове забезпечення бізнесу»; спеціальності 061 «Журналістика» освітньо-професійної програми «Реклама та зв’язки з громадськістю»; спеціальності 071 «Облік і оподаткування» освітньопрофесійної програми «Облік і аудит»; спеціальності 072 «Фінанси, банківська справа та страхування» освітньо-професійної програми «Фінанси, банківська справа та страхування»; спеціальності 073 «Менеджмент» освітньопрофесійних програм «Менеджмент» і «Менеджмент персоналу»; спеціальності 075 «Маркетинг» освітньо-професійної програми «Маркетинг»; спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» освітньопрофесійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» денної і заочної форм навчання / А. М. Куц, М. В. Карпутіна, Т. Г. Осьмак, О. А. Топчій, Т. О. Тракало, Н. О. Фалендиш, С. А. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 338 с. – № 64.112