Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гащук, О. А. Топчій, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ. 2014. — 39 с. — № 67.05