Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гащук, О. А. Топчій, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ.—– 2013. — 36 с. — № 67.03