Загальні харчові технології. Змістовий модуль 5. Технології переробки молока [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторної роботи «Вивчення технології кисломолочних напоїв та сирів сичужних на прикладі технології йогурту та сиру м’якого Любительського» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» освітньо-професійної програми «Біотехнологія» денної та заочної форм навчання / укладач : А. Г. Пухляк. – Київ : НУХТ, 2020. – 21 с. – № 68.123