Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні вказівки до виконання лабораторного практикуму студентами заочної скороченої форми навчання напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» спеціальності «Технологія хліба, кондитерських та макаронних виробів і харчо концентратів» / уклад. : А. М. Куц, З. М. Гладун, С. С. Кулик. – Київ : НУХТ, 2009. – 33 с. – № 64.03