Изгарышев, А. В. Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита [Электронный ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.04 «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств» / Изгарышев Александр Викторович ; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2013. – 25 с.