Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання лабораторної роботи «Ознайомлення з технологією молочних продуктів у виробничих та напіввиробничих умовах» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. Г. Пухляк, О. О. Красуля, У. Г. Кузьмик. – Київ : НУХТ, 2020. – 31 с. – № 68.110