Вхідний контроль сировини харчових виробництв (Змістовний модуль 4. Вхідний контроль сировини для виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів) [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 22 с. – № 65.243