Визначення терміну придатності харчової продукції [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», денної форми навчання / укладачі : О. О. Петруша, О. М. Вашека ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2018. – 79 с. – № 73.86