Устаткування в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольних робіт для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня. – Київ : НУХТ, 2014. – 44 с. – № 43.68