Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Змістовий модуль 2. Теплове устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 98 с. – № 43.274