Управління якістю у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. П. Бондар, В. О. Губеня, Ю. А. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2015. – 135 с. – № 43.93