Управління якістю та безпечністю хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчо концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кобилінська, Н. В. Олексієнко. — Київ : НУХТ, 2017. — 18 с. — № 65.43