Управління якістю та безпечністю хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кобилінська, Н. В. Олексієнко, А.Б. Семенова. — Київ : НУХТ, 2018. — 37 с. — № 65.63