Управління якістю продукції у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 7.091711 «Технологія харчування» напряму 0917 «Харчова технологія та інженерія» денної форми навчання / уклад. : Н. П. Бондар, М. Ф. Корягіна. – Київ : НУХТ, 2009. – 28 с. – № 43.08