Тимчук, А. В. Науково-практичні основи технології молочних продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / А. В. Тимчук. – Київ : НУХТ, 2019. – 98 с. – № 68.76