Цирульнікова, В. В. Менеджмент готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій (модуль 1) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спец. 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо–професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та денної скороченої форм навчання / В. В.Цирульнікова, Л. Ф. Литвинець ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 170 с. – № 43.302