Тракало, Т. О. Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / Т. О. Тракало, О. Ю. Супрун-Крестова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 148 с. – № 66.53