Товарознавча оцінка якості продуктів із білих коренеплодів. Дослідження зміни якості продуктів із білих коренеплодів під час зберігання [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний) / Л. П. Малюк, В. О. Потапов, Л. А. Скуріхіна ; ХДУХТ ; керівник Л. П. Малюк. – ДР 0107U010140 ; 0211U006380. – Харків, 2010. – 112 с.