Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : О. В. Нєміріч. – Київ : НУХТ, 2015. – 24 с. – № 43.94