Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. В. Нєміріч, А. Г. Абрамова, О. В. Лисий, Л. В. Стахурська. – Київ : НУХТ, 2017. – 70 с. – № 43.134