Назад
Кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
2021
Харчові технології
Теличкун, Ю. С. Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній (хлібопекарське, макаронне, кондитерське та харчоконцентратне виробництва) [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / Ю. С. Теличкун ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 233 с. – № 36.184
Увійдіть
23 завантажень