Технологія цукру [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Ю. Виговський, С. А. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 32 с. – № 62.113