Технологія сирів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. Г. Пухляк, Т. В. Пшенична ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 56 с. – № 68.210