Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Зуйко, І. М. Силка, Н. М. Стукальська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 42 с. – № 47.118