Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / укладачі : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька, В. В. Польовик, Г. О. Березова. – Київ : НУХТ, 2019. – 44 с. – № 47.45