Технологія продукції ресторанного господарства. Частина 1. [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. П. Лазорсико, Н. М. Кравчук. – Kиїв : НУХТ, 2014. – 113 с. – № 43.78