Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладач : Н. О. Стеценко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 119 с. – № 63.87