Технологія продуктів бродіння [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 242 “Туризм” освітньо-професійної програми “Туризм” денної і заочної форм навчання / укладачі : М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 83 с. – № 64.77