Технологія пектину та пектинопродуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної форми навчання / укладачі : І. В. Карпович, І. О. Крапивницька ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2016. – 35 с. – № 62.44