Крапивницька, І. О. Технологія пектину та пектинопродуктів [Електронний ресурс] : курс лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної форми навчання / І. О. Крапивницька ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2016. – 111 с. – № 62.45