Технологія нових харчових продуктів на основі культивованих грибів [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний) / Л. М. Крайнюк, К. О. Пасічник ; ХДУХТ ; керівник Л. М. Крайнюк. – ДР 0107U010133 ; 0211U006370. – Харків, 2010. – 76 с.