Технологія молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, О. О. Красуля. – Київ : НУХТ, 2017. – 34 с. – № 68.34