Технологія модифікованого крохмалю [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» заочної форми навчання / укладач : О. В. Грабовська. – Київ : НУХТ, 2016. – 13 с. – № 62.41