Технологія крохмалю [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладач О. В. Грабовська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2017. – 26 с. – № 62.52