Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Бобель, В. М. Ковбаса, Ю. П. Звягінцева-Семенець ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 30 с. – № 65.234