Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька, Л. І. Удворгелі, В. П. Рак. — Київ : НУХТ, 2015. — 24 с. — № 65.19