Технологія галузі. Розділ «Технологія сиру» [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів напряму 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, О. О. Красуля. – Київ : НУХТ, 2013. – 37 с. – № 68.11