Технологія галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення імітаційних вправ з розділу «Сир кисломолочний» для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання / укладачі : О. В. Грек, А. В. Тимчук. – Київ : НУХТ, 2014. – 26 с. – № 68.13