Технології жирів функціонального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : Є. І. Шеманська. – Київ : НУХТ, 2018. – 45 с. – № 101.24