Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, А. В. Тимчук, Т. В. Пшенична. – Київ : НУХТ, 2019. – 50 с. – № 68.96