Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, А. В. Тимчук. – Київ : НУХТ, 2020. – 63 с. – № 68.116