Технології молочних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. О. Красуля, Т. В. Пшенична. – Київ : НУХТ, 2021. – 42 с. – № 68.136